seit 1990

Ostende 19, 22045 Hamburg

0172-8733654
klaus@steudner.de

DIPL. oecotrophologe KLAUS STEUDNER

Hygiene - sachverständiger

Prüfungen: Prüfung der Rezeptur, Abgrenzungsfragen Arzneimittel - Lebensmittel - Diätetika
Sicherheit : Zulässigkeit, Risikomanagement, Rückverfolgbarkeit
Hygiene : Validierung und laufende Bearbeitung des HACCP-Konzepts, Prüfung und Festlegung von „Kritischen Kontrollpunkten“, Eigenkontrollsysteme, Mikrobiologische Untersuchungen
HACCP- und Hygieneuntersuchung , Prüfung und Bescheinigung
QM-Auditor (ISO 19011), Planung und Durchführung interner Audits: HACCP
Meldung : Erfüllung von Anmeldevorschriften, zB bei Nahrungsergänzungsmittel, Diätkosten, Öko-Einfuhr, Risikomeldungen, Sonstige

Vorbereitung Zertifizierung

Genießen Sie maximale Flexibilität, sparen Sie wertvolle Reisezeit und machen Sie die Hygieneschulung wann immer es Ihnen passt, bequem von zuhause oder ihrem Betrieb. Mein Online-Schulungsraum kann mit nahezu jedem internetfähigen Gerät wie Smartphone, Tablet oder Laptop betreten werden.
Das Infektionsschutzgesetz fordert alle 2 Jahre eine Folgebelehrung nach Paragraph 43 IFSG. Außerdem ist eine jährliche Auffrischung der Hygiene-Kenntnisse notwendig, um eine Verbreitung pathogener Keime zu vermeiden. Darüber hinaus ist eine jährliche Auffrischung der HACCP Kenntnisse notwendig um die Hygiene-Prozesse ständig zu verbessern.

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Erreichbar bin ich ebenfalls unter 0172-8733654

KLAUS STEUDNER

SCHULUNG & BERATUNG SEIT 1990

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Dipl. Oec.troph. Klaus Steudner
Ostende 19
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