DIPL. OEC.TROPH. KLAUS STEUDNER

| Klaus steudner |

Schulung & Beratung seit 1990

SCHULUNG & BERATUNG

seit 1990

Ostende 19, 22045 Hamburg

0172-8733654
klaus@steudner.de

DIPL. oecotrophologe KLAUS STEUDNER

Hygiene - sachverständiger

Prüfungen: Prüfung der Rezeptur, Abgrenzungsfragen Arzneimittel - Lebensmittel - Diätetika
Sicherheit : Zulässigkeit, Risikomanagement, Rückverfolgbarkeit
Hygiene : Validierung und laufende Bearbeitung des HACCP-Konzepts, Prüfung und Festlegung von „Kritischen Kontrollpunkten“, Eigenkontrollsysteme, Mikrobiologische Untersuchungen
HACCP- und Hygieneuntersuchung , Prüfung und Bescheinigung
QM-Auditor (ISO 19011), Planung und Durchführung interner Audits: HACCP
Meldung : Erfüllung von Anmeldevorschriften, zB bei Nahrungsergänzungsmittel, Diätkosten, Öko-Einfuhr, Risikomeldungen, Sonstige

Vorbereitung Zertifizierung

Der Umgang mit Viren und Bakterien im Alltag muss immer wieder diskutiert werden, sonst stellen sich Fehler ein.
Inhouse-Schulungen oder Online nach Absprache.
Meine Online-Schulungen können mit nahezu jedem internetfähigen Gerät empfangen werden.
Das Infektionsschutzgesetz fordert eine jährliche Auffrischung der Hygiene-Kenntnisse, um eine Verbreitung "krankmachender Keime" zu vermeiden.
Alle 2 Jahre eine Folgebelehrung nach Paragraph 43 IFSG ist Pflicht.
Darüber hinaus ist eine jährliche Auffrischung der HACCP Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung notwendig um die Hygiene-Prozesse ständig zu verbessern.

Tragen Sie hier ihre Kontaktdaten ein. Ich werde mich in Kürze melden.

KLAUS STEUDNER

SCHULUNG & BERATUNG SEIT 1990

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Dipl. Oec.troph. Klaus Steudner
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