DIPL. OEC.TROPH.  | KLAUS STEUDNER

| Klaus steudner | 

Schulung & Beratung seit 1990



SCHULUNG & BERATUNG 

                         seit 1990





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Ostende 19, 22045 Hamburg

0172-8733654
klaus@steudner.de

                                                      DIPL. oecotrophologe KLAUS STEUDNER

                                   

                                                       Hygiene - sachverständiger

Beratungsleistung

  • Prüfungen:  Prüfung der Rezeptur, Abgrenzungsfragen Arzneimittel - Lebensmittel - Diätetika
  • Sicherheit : Zulässigkeit, Risikomanagement, Rückverfolgbarkeit
  • Hygiene : Validierung und laufende Bearbeitung des HACCP-Konzepts, Prüfung und Festlegung von „Kritischen Kontrollpunkten“, Eigenkontrollsysteme, Mikrobiologische Untersuchungen
  • HACCP- und Hygieneuntersuchung , Prüfung und Bescheinigung
  • QM-Auditor (ISO 19011), Planung und Durchführung interner Audits: HACCP
  • Meldung : Erfüllung von Anmeldevorschriften, zB bei Nahrungsergänzungsmittel, Diätkosten, Öko-Einfuhr, Risikomeldungen, Sonstige

Personal muss regelmäßig geschult werden.

  • Genießen Sie maximale Flexibilität, sparen Sie wertvolle Reisezeit und machen Sie die Hygieneschulung wann immer es Ihnen passt, bequem von zuhause oder ihrem Betrieb. Mein Online-Schulungsraum kann mit nahezu jedem internetfähigen Gerät wie Smartphone, Tablet oder Laptop betreten werden.
  • Das Infektionsschutzgesetz fordert alle 2 Jahre eine Folgebelehrung nach Paragraph 43 IFSG. Außerdem ist eine jährliche Auffrischung der Hygiene-Kenntnisse notwendig, um eine Verbreitung pathogener Keime zu vermeiden. Darüber hinaus ist eine jährliche Auffrischung der HACCP Kenntnisse notwendig um die Hygiene-Prozesse ständig zu verbessern.

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KLAUS STEUDNER  

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