Verhaltenskodex: Hamburger Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz

Seit Mai 2018 gilt das Hamburger Hygienesiegel für die:
Gastronomie, Gemeinschaftseinrichtungen, Großküchen, Kita's, Schulen, u.a.

Das "Hambuger Hygienesiegel" kommt bei Ihren Kunden gut an!

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Als externer Hygienebeauftragter biete ich folgende Dienstleistung zu einem fairen Preis:

Durch regelmäßigen Kontrollen und Betriebsbegehungen wird eine nachhaltige und effiziente Hygienepraxis umgesetzt. Neben der Qualitätssicherung und den gesetzlich geforderten Hygieneschulungen werden rechtlich Nachweise (VO 852/2004) für behördliche Kontrollen vorbereitet, umgesetzt und dokumentiert.

Mehr Nachhaltigkeit und Sicherheit durch ein effizientes, transparentes und vor allem praktikables Hygienemanagement:

- Ermittlung der IST Situation durch Betriebsbegehungen vor Ort (Risikoanalyse)

- Prüfung der Reinigungs- und Desinfektionsleistungen auf Nachhaltigkeit
- Prüfung ihres HACCP-Konzeptes (Gefährdungsbeurteilung aller CCP's)
- Mikrobiologische Prüfung (Abklatsch-Methode)
- Prozessabläufe optimieren (HACCP)
- Unterweisungen und Schulungen aller Mitarbeiter
- Gefährdungsbeurteilungen nach TRBA (bei Bedarf)
- HACCP Prüfung (mit Zertifikat)
- Preiswerte Online-Beratung und Schulung (wenn gewünscht)
- Erstellung aller erforderlichen Unterlagen (so viel wie nötig, so wenig wie möglich)

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Eine nachvollziehbare und gute Hygienepraxis in Ihrem Hause für ein "Sehr Gut" durch das Hamburger Hygienesiegel.

Handeln Sie professionell

Weitere Informationen:
Flyer: Hamburger Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz