DIPL. OEC.TROPH. | KLAUS STEUDNER
Spezialisiert auf Restaurants und Großküchen in Gemeinschaftseinrichtungen

MACHEN SIE MIT!
Aktuell: seit Mai 2018 gilt das "Hamburger Hygienesiegel" als Qualitätszertifikat des Gesundheitsamtes



Verhaltenskodex: Hamburger Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz


Seit Mai 2018 gilt das Hamburger Hygienesiegel für die:
Gastronomie, Gemeinschaftseinrichtungen, Großküchen, Kita's, Schulen, u.a.



Das "Hambuger Hygienesiegel" kommt bei Ihren Kunden gut an!



Als externer Hygienebeauftragter biete ich folgende Dienstleistung zu einem fairen Preis:


Durch regelmäßigen Kontrollen und Betriebsbegehungen wird eine nachhaltige und effiziente Hygienepraxis umgesetzt. Neben der Qualitätssicherung und den gesetzlich geforderten Hygieneschulungen werden rechtlich Nachweise (VO 852/2004) für behördliche Kontrollen vorbereitet, umgesetzt und dokumentiert.


Mehr Nachhaltigkeit und Sicherheit durch ein effizientes, transparentes und vor allem praktikables Hygienemanagement:


- Ermittlung der IST Situation durch Betriebsbegehungen vor Ort (Risikoanalyse)

- Prüfung der Reinigungs- und Desinfektionsleistungen auf Nachhaltigkeit
- Prüfung ihres HACCP-Konzeptes (Gefährdungsbeurteilung aller CCP's)
- Mikrobiologische Prüfung (Abklatsch-Methode)
- Prozessabläufe optimieren (HACCP)
- Unterweisungen und Schulungen aller Mitarbeiter
- Gefährdungsbeurteilungen nach TRBA (bei Bedarf)
- HACCP Prüfung (mit Zertifikat)
- Preiswerte Online-Beratung und Schulung (wenn gewünscht)
- Erstellung aller erforderlichen Unterlagen (so viel wie nötig, so wenig wie möglich)



Eine nachvollziehbare und gute Hygienepraxis in Ihrem Hause für ein "Sehr Gut" durch das Hamburger Hygienesiegel.


Handeln Sie professionell



Weitere Informationen:
Flyer: Hamburger Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz



KLAUS STEUDNER  

SCHULUNG & BERATUNG SEIT 1990

kontakt

Dipl. Oec.troph. Klaus Steudner
Ostende 19
22045 Hamburg


Festnetz: 040-66977110
Mobil: 0172-8733654

Jetzt anrufen - 01728733654