Ernährungstipps für Senioren mit bestimmten gesundheitlichen Bedingungen
Ältere Menschen haben oft nicht genug Wissen über ihre Ernährung und benötigen Hilfe, besonders wenn sie pflegebedürftig oder mehrfach erkrankt sind.
Es ist wichtig, ihnen Informationen über Ernährung zu geben und sie bei der Umstellung ihrer Ernährung zu unterstützen. Es ist interessant festzustellen, dass der Energie- und Nährstoffbedarf im Alter nicht abnimmt, wie viele Menschen denken, sondern gleichbleibt.
Als Familienmitglied sollten Sie besorgt sein, wenn Ihr Angehöriger innerhalb einer kurzen Zeit ungewollt an Gewicht verliert, Schwierigkeiten beim Essen hat oder einen deutlichen Verlust an Appetit zeigt.
Sie sollten besonders vorsichtig sein, wenn es aufgrund von Magen-Darm-Problemen, Erbrechen oder Durchfall zu erheblichen Verlusten von Nährstoffen kommt.
Müdigkeit und Schwäche könnten weitere Anzeichen sein, aber auch eine erhöhte Anfälligkeit für Infektionen und ernsthafte Störungen der Organfunktionen sollten Sie ärztlich untersuchen lassen, um den Ernährungszustand zu überprüfen.
Diabetes mellitus
Eine ausgewogene Ernährung ist neben der regelmäßigen Selbstkontrolle der Blutzucker- und Harnzuckerwerte, dem Führen eines Tagebuches sowie regelmäßiger körperlicher Bewegung das A und O einer erfolgreichen Diabetes-Behandlung.
Die moderne Diabetes-Ernährung unterscheidet sich kaum von der Ernährung des Gesunden, d.h., dass für den Diabetiker nicht extra gekocht werden muss.
Rheumatoide Arthritis
Der Begriff "Rheuma" umfasst eine Reihe schmerzhafter und funktionsbeeinträchtigender Erkrankungen des Muskel-Skelett-Systems, die sich folgendermaßen einteilen lassen:
In der Beratung wird speziell auf die rheumatoide Arthritis eingegangen, da hier die Ernährungstherapie eine wichtige Rolle spielt.
Bluthochdruck
Neben dieser erblichen Disposition wirken aber Lebensstilfaktoren (und hierbei insbesondere die Ernährung) letztlich auslösend oder verstärkend. Vielfältige wissenschaftliche Untersuchungen konnten den Einfluss der folgenden Risikofaktoren sichern:
Bei Frauen wirkt sich zusätzlich die Hormonumstellung in den Wechseljahren ungünstig auf den Bluthochdruck aus. Faktoren unseres Wohlstandslebens bleiben aber die Hauptauslöser.
Gicht (Hyperurikämie)
Ziel der diätetischen Behandlung ist eine dauerhafte Senkung des Harnsäurebestandes auf etwa 5,5 mg/dl. Wenn bei Harnsäurewerten zwischen 8,5 und 9 mg/dl keine akuten Probleme auftreten, reichen diätetische Maßnahmen meist aus. Bei Konzentrationen über 9 mg/dl bzw. bei gleichzeitigem Auftreten von Komplikationen (Gichtanfälle, Nierensteine) ist eine zusätzliche medikamentöse Behandlung erforderlich.
Darmkrebs
Es ist naheliegend, dass die Ernährung bei der Darmkrebsentstehung eine entscheidende Rolle spielt. Eine fettreiche und ballaststoffarme Ernährung stellt einen Risikofaktor dar, es gibt aber gleichzeitig auch Nahrungsinhaltsstoffe, die eine schützende Wirkung besitzen.
Anämie
Das Krankheitsbild ist gekennzeichnet durch den niedrigen Hämoglobingehalt des Blutes. Dies führt zu den folgenden allgemeinen Symptomen, die bei allen Anämie formen auftreten.
Die Intensität der Symptome hängt nicht nur vom Schweregrad der Erkrankung ab, sondern von der Zeitspanne, in der sich die Anämie entwickelt. Ein langsamer Abfall der Hämoglobin-Konzentration bewirkt durch Anpassungsmechanismen des Körpers nur leichte Symptome, während ein rasches Absinken heftige Beschwerden hervorrufen kann.
Zusatzstoffe in vielen Produkten können Wechselwirkungen auslösen die nicht zu unterschätzen sind.